Veganská rychlá dvoubarevná bábovka

19. října 2015 v 18:47 | moje maličkost |  Sladké vegan-pečení
Tak tuhle bábovku mám ráda pro její rychlou a jednoduchou přípravu.
Recept vychází z receptu na RYCHLOU DVOUBAREVNOU BÁBOVKU.
A tak nemusím stát u kuchyňského pultu dlouho a přitom mohu dopřát svému mlsnému jazýčku něco dobrého ke kávičce nebo mám pro svého syna s vegankým jazýčkem něco dobrého ke snídani či svačině.

Suroviny
1hrnekšpaldové mouky
1hrnekžitné mouky
1hrnektřtinového cukru
1hrnekrostlinného mléka
1/2hrnkurostlinného oleje
3"vejce"z NO EGG
1čajová lžičkaskořice
1čajová lžičkajedlé sody
1polévková lžíce
kakaa

Hrnek použitý na tento předpis je hrnek 1/4 litrový.

Nejprve trochu vysvětlivek.

Hrnek rostlinného mléka
Použít můžeme jakékoliv mléko.
Buď použijeme tekuté - v tom případě ho zamícháme k tekutým přísadám.
Nebo použijeme sušené - v tom případě ho nemusíme rozdělávat. Dle návodu na krabici sušeného mléka si propočítáme, kolik budeme potřebovat vody a kolik lžic (lžiček, gramů, ..) sušeného nápoje na 1 hrnek. V tomto případě na 1/4 litru mléka. Vodu přidáme k tekutým přísadám a prášek sušeného mléka k suchým přísadám.
Já jsem použila sušené mléko pohankové (tedy 2 čajové lžíce sušené pohankové směsi a 1/4 l vody)

3 "vejce" z NO EGG
Dle návodu na krabici náhražky vajec NO EGG ušleháme směs narhazující 3 vejce. Tedy v tomto případě 3 čajové lžičky směsy a 6 polévkových lžic vody.

Do mísy dáme mimo kakaavšechny suché přísady (špaldovou a žitnou mouku, třtinový cukr, skořici, jedlou sodu a 2 čajové lžíce sušené pohankové směsi) a trošku promícháme.
V druhé nádobě elektrickým ručním šlehačem nejprve ušleháme z náhražky vajec NO EGG 3 "vejce". Pak přidáme rostlinný olej (já použila řepkový) a 1/4 l vody (ze které by bylo to mléko), zašleháme a nalijeme na do mísy k sypkým přísadám. Důkladně promícháme.

Část těsta nalijeme do vymazené a vyspané formy na bábovku.
Do zbylé části těsta přimícháme kakao. Kakaem obarvené těsto nalijeme také fo bávovkové formy. Pro nepravidelnější promíchání můžeme párkrát (třeba lžící) sem tam obě těsta promíchát. Nebo můžeme do formy nalít nejprve polovinu světlého těsta, pak tmavé a pak zbytek světlého.

Pečeme pozvolna v předehřáté troubě cca 30-40 minut.

Pro porovnání sem dávám obrázek, na kterém je jeden plátek RYCHLÉ DVOUBAREVNÉ BÁBOVKY a druhý plátek je v tomto receptu uvedebná VEGANSKÁ RYCHLÁ DVOUBAREVNÁ BÁBOVKA. Jednu jsem pekla v pátek a druhou hned v sobotu a tak se mi povedlo vyfotit oba kousky na jednom talíři. Obě chutnají velmi dobře. Jen ta veganská má tmavší těsto (vzhledem k použité mouce) a tak není barevný přechod tolik znát.

V obou těchto bábovkách jsou pro spestření chuti rozinky.
Pro další varianty můžeme přimíchat sekané oříšky, kokos, .... prostě dle chuti.

A teď ještě pár obráků veganské rychlé dvoubarevné bábovky


 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama